Ácido Acético

Ácido Acético

Es un acidulante y conservante natural.

Presentación: 30 g  / 90 g  / 1 kg

Categoría: Etiquetas: ,
Compartir :

Productos relacionados

    ANTIMOHO

    Antimoho

    Conservante utilizado en productos de panificación. Posee una importante acción antimicrobiana frente a hongos y bacterias. Para una mayor eficacia es necesario que se mezcle muy bien con la harina o con el alimento a conservar.

    Presentación: 1 kg

    pectina-citrica-con-fondo

    Pectina Cítrica

    Agente gelificante. Se utiliza en la elaboración de mermeladas y jaleas.

    Presentación: Sobre 10 g  /  1 kg

    cmc-estabilizando-con-fondo

    cmc estabilizador

    Carboximetilcelulosa. Se utiliza como espesante y estabilizante. en helados, salsas, productos de repostería y masas.

    Presentación: Sobre   10 g / 1 kg

    glucosa-con-fondo-blanco

    Glucosa

    Anticristalizante para los caramelos, jarabes y almíbares. En los helados evita la cristalización que se produce en el congelado. Es utilizada en la elaboración de masa elástica y fondant.

    Presentación: 100 g  / 250 g  /  500 g  /  1 kg  /  25 kg