Ácido Cítrico

Ácido Cítrico

Conservante y antioxidante natural.Se usa para proporcionar el sabor ácido. Además, se emplea en la elaboración de caramelos, postres, jarabes de raspadilla, cremoladas y refrescos.

Presentación:  10 g  /  1 kg

Categoría:
Compartir :

Productos relacionados

    goma-tragacantoconfondo

    Goma Tragacanto

    En repostería se usa para dar elasticidad a las masas de azúcar. Como pegamento en decoraciones utilizar 1/4 cdta de goma tragacanto con 3 cdas de agua hervida fría.

    Presentación: Sobre 10 g  /  1 kg

    goma-arabiga-con-fondo

    Goma Arábiga

    Es un espesante o gelificante para productos alimenticios. Se usa en repostería, gomas y marshmallows.

    Presentación: Sobre 10 g  /  1 kg

    glicerina-con-fondo

    Glicerina

    Aditivo que brinda humedad al producto como a las masas de azúcar, evitando que se sequen tan rápido. Además, le da brillo al glasé.

    Presentación: 30 g  / 90 g  /  250 g  /  500 g  /  1 kg  /  1 Galón

    Bicarbonato-de-Sodio

    Bicarbonato De Sodio

    Es una levadura química. Se usa para aumentar el volumen de los productos sin fermentación al momento de hornear y así luzcan esponjosos.

    Presentación: sobre 10 g  / 1 kg