Antimoho

Antimoho

Conservante utilizado en productos de panificación. Posee una importante acción antimicrobiana frente a hongos y bacterias. Para una mayor eficacia es necesario que se mezcle muy bien con la harina o con el alimento a conservar.

Presentación: 1 kg

Categoría: Etiquetas: ,
Compartir :

Productos relacionados

    benzoato-de-sodio-10-gr

    Benzoato de Sodio

    Es un conservante en polvo. Elimina eficientemente a las levaduras, bacterias y hongos.

    Presentación: Sobre 10 g / 1 kg

    bicarbonato-de-amonio-10gr

    Bicarbonato de Amonio

    Es un leudante, estabilizante y regulador de acidez. Se usa en preparaciones donde lo que se busca es una masa levada resquebrajada. Da crocantes a las galletas.

    Presentación: Sobre 10 g / 1 kg

    goma-tragacantoconfondo

    Goma Tragacanto

    En repostería se usa para dar elasticidad a las masas de azúcar. Como pegamento en decoraciones utilizar 1/4 cdta de goma tragacanto con 3 cdas de agua hervida fría.

    Presentación: Sobre 10 g  /  1 kg

    polvo-de-hornear

    Polvo para Hornear

    Levadura química que permite dar esponjosidad a una masa como : kekes, pasteles, budines, bizcochuelos, galletas, etc.

    Presentación: 250 g  /  500 g /  1 kg