Benzoato de Sodio
Es un conservante en polvo. Elimina eficientemente a las levaduras, bacterias y hongos.
Presentación: Sobre 10 g / 1 kg
Blanqueador
Colorante alimenticio que deja las masas y glaseados de un blanco increíble. Blanquea coberturas.
Presentación: Sobre 10 g / 1 kg
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Caramelina
Colorante alimentario soluble en agua, de consistencia viscosa y de color caramelo. Se usa como colorante en panadería, repostería y otros.
Presentación: 30 g / 90 g / 250 g / 500 g / 1 kg / 1 Galón
Polvo para Hornear
Levadura química que permite dar esponjosidad a una masa como : kekes, pasteles, budines, bizcochuelos, galletas, etc.
Presentación: 250 g / 500 g / 1 kg
Crémor Tártaro
Es un leudante químico. Actúa como estabilizante para las claras de huevo cuando preparamos merengue y glasé real.
Presentación: Sobre 10 g / 1 kg