Blanqueador

Blanqueador

Colorante alimenticio que deja las masas y glaseados de un blanco increíble. Blanquea coberturas.

Presentación: Sobre  10 g  / 1 kg

Categoría:
Compartir :

Productos relacionados

    Bicarbonato-de-Sodio

    Bicarbonato De Sodio

    Es una levadura química. Se usa para aumentar el volumen de los productos sin fermentación al momento de hornear y así luzcan esponjosos.

    Presentación: sobre 10 g  / 1 kg 

     

    MantecaV

    Manteca Hidrogenada

    Se usa en la elaboración de panes, galletas, pastelería, masa fondant y masa elástica.

    Presentación: 100 g  /  250 g  /  1 kg 

    pectina-citrica-con-fondo

    Pectina Cítrica

    Agente gelificante. Se utiliza en la elaboración de mermeladas y jaleas.

    Presentación: Sobre 10 g  /  1 kg

    bicarbonato-de-amonio-10gr

    Bicarbonato de Amonio

    Es un leudante, estabilizante y regulador de acidez. Se usa en preparaciones donde lo que se busca es una masa levada resquebrajada. Da crocantes a las galletas.

    Presentación: Sobre 10 g / 1 kg