cmc estabilizador

cmc estabilizador

Carboximetilcelulosa. Se utiliza como espesante y estabilizante. en helados, salsas, productos de repostería y masas.

Presentación: Sobre   10 g / 1 kg

Categoría:
Compartir :

Productos relacionados

    benzoato-de-sodio-10-gr

    Benzoato de Sodio

    Es un conservante en polvo. Elimina eficientemente a las levaduras, bacterias y hongos.

    Presentación: Sobre 10 g / 1 kg

    MantecaV

    Manteca Hidrogenada

    Se usa en la elaboración de panes, galletas, pastelería, masa fondant y masa elástica.

    Presentación: 100 g  /  250 g  /  1 kg 

    Azúcar-impalpable

    Azúcar impalpable

    Azúcar granulada que se caracteriza por estar pulverizada. Se usa para espolvorear, decorar y cubrir tortas.

    Presentación: 1 kg / 5 kg

    ANTIMOHO

    Antimoho

    Conservante utilizado en productos de panificación. Posee una importante acción antimicrobiana frente a hongos y bacterias. Para una mayor eficacia es necesario que se mezcle muy bien con la harina o con el alimento a conservar.

    Presentación: 1 kg