Crémor Tártaro

Crémor Tártaro

Es un leudante químico. Actúa como estabilizante para las claras de huevo cuando preparamos merengue y glasé real.

Presentación: Sobre 10 g  /  1 kg

Categoría:
Compartir :

Productos relacionados

    blanqueador

    Blanqueador

    Colorante alimenticio que deja las masas y glaseados de un blanco increíble. Blanquea coberturas.

    Presentación: Sobre  10 g  / 1 kg

    MantecaV

    Manteca Hidrogenada

    Se usa en la elaboración de panes, galletas, pastelería, masa fondant y masa elástica.

    Presentación: 100 g  /  250 g  /  1 kg 

    Azúcar-impalpable

    Azúcar impalpable

    Azúcar granulada que se caracteriza por estar pulverizada. Se usa para espolvorear, decorar y cubrir tortas.

    Presentación: 1 kg / 5 kg