Glucosa

Glucosa

Anticristalizante para los caramelos, jarabes y almíbares. En los helados evita la cristalización que se produce en el congelado. Además es utilizada en la elaboración de masa elástica y fondant.

Presentación: 100 g  / 250 g  /  500 g  /  1 kg  /  25 kg

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