Colapiz en Polvo o Gel bloom 280° Se usa para espesar o cuajar preparaciones blandas tanto en recetas dulces como saladas. Presentación: Sobre 10 g / 1 kg Quick View Colapiz en Polvo o Gel bloom 280°
Benzoato de Sodio Es un conservante en polvo. Elimina eficientemente a las levaduras, bacterias y hongos. Presentación: Sobre 10 g / 1 kg Quick View Benzoato de Sodio
Antimoho Conservante utilizado en productos de panificación. Posee una importante acción antimicrobiana frente a hongos y bacterias. Para una mayor eficacia es necesario que se mezcle muy bien con la harina o con el alimento a conservar. Presentación: 1 kg Quick View Antimoho
Manteca Hidrogenada Se usa en la elaboración de panes, galletas, pastelería, masa fondant y masa elástica. Presentación: 100 g / 250 g / 1 kg Quick View Manteca Hidrogenada