Blanqueador
Colorante alimenticio que deja las masas y glaseados de un blanco increíble. Blanquea coberturas.
Presentación: Sobre 10 g / 1 kg
Polvo para Hornear
Levadura química que permite dar esponjosidad a una masa como : kekes, pasteles, budines, bizcochuelos, galletas, etc.
Presentación: 250 g / 500 g / 1 kg
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Ácido Cítrico
Conservante y antioxidante natural.Se usa para proporcionar el sabor ácido. Además, se emplea en la elaboración de caramelos, postres, jarabes de raspadilla, cremoladas y refrescos.
Presentación: 10 g / 1 kg
Goma Arábiga
Es un espesante o gelificante para productos alimenticios. Se usa en repostería, gomas y marshmallows.
Presentación: Sobre 10 g / 1 kg
Sorbato de Potasio
Es un conservante alimenticio. Se usa en tortas, panes, pastas, helados y productos líquidos (refrescos y gaseosas).
Presentación : Sobre 10 g / 1 kg