Manteca Hidrogenada

Manteca Hidrogenada

Se usa en la elaboración de panes, galletas, pastelería, masa fondant y masa elástica.

Presentación: 100 g  /  250 g  /  1 kg 

Categoría:
Compartir :

Productos relacionados

    benzoato-de-sodio-10-gr

    Benzoato de Sodio

    Es un conservante en polvo. Elimina eficientemente a las levaduras, bacterias y hongos.

    Presentación: Sobre 10 g / 1 kg

    pectina-citrica-con-fondo

    Pectina Cítrica

    Agente gelificante. Se utiliza en la elaboración de mermeladas y jaleas.

    Presentación: Sobre 10 g  /  1 kg

    glucosa-con-fondo-blanco

    Glucosa

    Anticristalizante para los caramelos, jarabes y almíbares. En los helados evita la cristalización que se produce en el congelado. Además es utilizada en la elaboración de masa elástica y fondant.

    Presentación: 100 g  / 250 g  /  500 g  /  1 kg  /  25 kg